¿Cómo comeremos en 2050?

02jul

El siglo XX fue el de las grandes soluciones para todos. Los antibióticos y las vacunas salvaron la vida de millones de personas, los fertilizantes y las nuevas técnicas agrarias quitaron el hambre a muchos más y se lograron acuerdos importantes sobre dietas o hábitos saludables. Pero entrados en el siglo XXI parece que las soluciones generales se han agotado.

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